Usa, dopo 15 anni via libera ai salumi italiani IlGiornale.it

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Salumi. I salumi toscani sono riconosciuti in tutto il mondo come simbolo di qualità ed eccellenza. Basti pensare a prodotti come Finocchiona, Prosciutto, Salame, Guanciale, Lardo e Capocollo. Scoprite l'antica arte della macelleria in Toscana!

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E di salumi da accompagnare ce ne sono davvero tanti! Dalla spalla alla coscia (trancio o cuore), dalla pancetta al capocollo, passando per guancia, lardo, peposo, salame, salamino, sbriciolona, salsiccia piccante e Finocchiona IGP. A proposito di quest'ultima, anche il finocchio diventa un elemento "chiave" nella tradizione toscana, a.

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Altri salumi tipici della Toscana: tutto ciò che bisogna sapere. La varietà dei salumi toscani è davvero vasta e non è possibile citare tutti quelli che valgono la pena di essere assaggiati almeno una volta nella vita. È consigliabile però non fermarsi soltanto a quelli più conosciuti ma cercare anche quelli meno famosi ma al tempo.

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I migliori salumi tipici toscani. In Toscana la produzione di salumi tipici è da sempre interpretato come vera forma d'arte, una missione alla quale restare fedeli nel tempo. Lo dimostra ad esempio la famosa Cinta Senese, che ancora oggi deve essere allevata allo stato brado o semibrado. Questa razza tipica toscana, dal mantello scuro, si.