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Since its conception, Pineau des Charentes, the French aperitif made from grape juice and Cognac, has been widely recognized as a wine and not much more. But as the low-ABV movement has gained traction, bartenders are becoming increasingly familiar with the fortified wine and are bringing it behind the bar.

Pineau des Charentes Les Produits de NouvelleAquitaine

Pineau des Charentes Liqueurs. Pineau des Charentes is a sweet, reasonly strong "Vin de Liqueur" of the Charentais ( Cognac) region of western France. It is made by adding Cognac eau-de-vie from the previous year's distillation (or older) to fresh grape must of the current vintage. By law, the must is required to be freshly harvested and, while.

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For this reason, Edition Particuliere 2017 is limited to a 60-bottle release. Edition Particulière 2017 comes in a one-liter Baccarat crystal decanter that has been hand- sealed by masters of the art of baudruchage at Hennessy's sister maison, Guerlain. Each limited edition, numbered decanter is presented in a handcrafted leather coffret.

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Pineau, or to be precise, Pineau des Charentes, is a fortified wine from Cognac, France. Less strong than Cognac and much sweeter, it is enjoyed as an aperitif. Pineau is a marriage between fresh grape juice and young eau-de-vie. The mixture is then aged in oak barrels for some months and takes on a wonderful round body. It can be enjoyed on ice, with a dash of Gin, or as a long drink with tonic.

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CNPC - Comité National du Pineau des Charentes. Le Pineau des Charentes, parure d'arômes et parfums. Blanc, rosé ou rouge, vieux ou très vieux, le Pineau des Charentes révèle de multiples facettes. A chacun de découvrir son Pineau des Charentes.

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This is the "white," which is to say the youngest of the line made with white wine grapes—this expression is 75% Ugni Blanc and 25% Montils, mixed with "a blend of young eau-de-vie aged 3.

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Instructions: In a cocktail shaker with ice, combine 1 1/2 ounces white rum, 1 ounce of Pineau des Charentes, 3/4 ounce fresh lime juice, and 1/2 an ounce of simple syrup.Add 10 mint leaves, each.